1. Start med en aperitif – spanske drinks som sherry og fino er gode til at starte aftenen med. Eller hvorfor ikke vælge en håndværksøl eller en let hvidvin fra Spaniens mange regioner?
2. Sørg for at have det rigtige bestik med – tapas spises traditionelt med tandstikkere eller små gafler, men du kan også bruge skeer og spisepinde.
3. Skab en hyggelig atmosfære – dæmpet belysning, behagelige siddepladser og masser af stearinlys til at skabe stemning!
4. Vælg dine retter med omtanke – vælg enkle, men smagfulde retter, der er lette at servere og dele, f.eks. kroketter, patatas bravas, oliven og gambas al ajillo.
Ekstra gode råd til en tapasaften
5. Bland traditionelle retter med moderne opskrifter – hvorfor ikke prøve nogle fusionstapas som f.eks. asiatiske kroketter eller mexicanske tacos?
6. Glem ikke de små retter dertil – brød, kartofler og andet tilbehør er afgørende for en fornøjelig tapas erfaring.
7. Forbered dine krydderier – autentiske tapas kræver et par forskellige saucer og krydderier for at fremhæve deres smag. Prøv noget salsa brava, alioli eller mojo rojo!
8. Overvej at lave tapas selv – hvis du føler dig eventyrlysten, hvorfor så ikke prøve at lave nogle hjemmelavede tapas? Det er en fantastisk måde at eksperimentere med nye opskrifter og smagsvarianter på.
9. Glem ikke desserten – tapas er ufuldstændige uden lidt sødt, så vælg en klassisk crema catalana eller nogle churros con chocolate!
10. Sørg for, at der er nok stole og borde – hvis du spiser ude, skal du sørge for at den restaurant, du vælger, har plads nok til alle. Hvis du spiser derhjemme, skal du sørge for, at dit spisebord er stort nok til at rumme tapasretterne!
Følg disse tips, og snart vil du kunne nyde en rigtig spansk tapasoplevelse, der vil bringe dig direkte til Spanien! Buen provecho!
På vores website bruges cookies til at huske dine indstillinger, statistik og personalisering af indhold og annoncer. Denne information deles med tredjepart. Ved fortsat brug af websiden godkender du cookiepolitikken.
